磯淵猛の鑑定コメント
北東モンスーンの影響を受けたクオリティーシーズンの製茶です。香りはグリニッシュで桜餅の葉にほんのりとレモンの香りを添えた甘さを感じます。味は快よいきりっとした渋味。水色は淡いオレンジ色です。ブラックティーがお勧めです。
（2017/04/05 輸入（東京））

ヌワラエリア
ヌワラエリアは標高1,800メートルの場所にあり、スリランカの紅茶産地の中で最も高いところに位置するハイ・グロウンです。日中の気温は20〜25℃、朝夕は5〜14℃と低く、南国としては涼しいことから、イギリス人のリゾート地として発展し、現在でも「リトルイングランド」としてヨーロッパの人々に親しまれています。 昼と夜の温度差が激しい気候は、ハイ・グロウン特有のもので、この気温の違いが紅茶の栽培にも大きく関係しています。温度差が大きいと茶葉に含まれる渋み成分のカテキンが増え、強い個性を持つ茶葉になるのです。快い刺激的な強い渋みとコクが特徴で、さらに紅茶の香りを生かすために発酵を弱くしたり、仕上げの茶葉の大きさをBOPだけでなくOPタイプにしたりと、様々な工夫をしています。
また、渋みだけでなく香りも特徴的で、グリニッシュな香りのなかに、甘みのあるフラワリーさとフルーティーさを持ちます。特に1〜2月のクオリティーシーズンの茶葉は青々と茂った草を想わせる香りです。
ブラックティーでハイ・グロウンならではの独特な香りをご堪能ください。
小さめの茶葉や少し高度の低い地域でつくられたBOPFやFは水色がしっかりしているので、ミルクティーでもおいしく召し上がれます。