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磯淵猛の紅茶の世界|紅茶専門店ディンブラオンラインショップ

ディンブラ(100g/袋入り)

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紅茶本来の味を楽しむのに最適な、オーソドックスな茶葉。高地栽培にしては渋みが少なく、マイルドで飲みやすい。バラの花のような甘い香り。水色は深いオレンジ系の赤色。

茶葉の形状:BOP
蒸らす時間:3〜4分
楽しみ方:ブラックティー、ミルクティー、ブレンドティー

100g/袋入り

1,100円(税込)
数量:
■商品仕様

磯淵猛の鑑定コメント
今回のイチオシです。
味、香り、水色共に三拍子揃った仕上りです。
切れのいい快よい渋味、香りはほんのりと柑橘を感じさせる爽やかな甘さを持っています。
水色は輝きのある赤色。
ブラックティー、ティーウィズミルクにも可能。
(2018/12/19 輸入(東京))

ディンブラ
スリランカ中央山岳地帯の南西部にあるディンブラ地方は、ミドル・グロウンからハイ・グロウンにかけた、標高1,200メートルの区間に茶園が広がります。
ディンブラでは、1〜2月に吹く季節風が山岳地帯にあたり、乾いた風を運びます。この時季がクオリティーシーズンになり、茶葉に強い渋みとバラのようなフラワリーな香りをつけるのです。それ以外の時季は年間を通じて茶葉の変質はみられず、味わいにブレのない安定した品質の茶葉が楽しめます。
ディンブラの茶葉はダージリン茶のような強い香りもなければ、アッサム茶のような濃厚さもありません。個性という点では他の茶葉に負けてしまいますが、オーソドックスな味わいこそがディンブラ茶の最大の魅力です。
スッと喉元を通り過ぎる爽やかな渋みとマイルドな味わい、ほんのりとしたフラワリーな香り、オレンジがかった深い赤色の水色。味、香り、水色共に三拍子そろっていて飲みやすく、フルボディーの紅茶として高い人気を得ています。
ブラックティーでマイルドな紅茶の味わいを堪能したり、ブレンドやバリエーションティーに使用したり、ミルクティーで美しいクリームブラウンの水色を楽しんだりと、とても使い勝手のよい茶葉です。

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