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磯淵猛の紅茶の世界|紅茶専門店ディンブラオンラインショップ

キャンディ(100g/袋入り)


低地栽培の紅茶で美しい水色が魅力。渋みが少なく、ソフトで丸みのある甘口。水色は輝きのある明るい赤色。アイスティーやバリエーションティーに最適。

茶葉の形状:BOP
蒸らす時間:3〜4分
楽しみ方:ブラックティー、アイスティー、バリエーションティー、ブレンドティー

100g/袋入り

1,100円(税込)
数量:
■商品仕様

磯淵猛の鑑定コメント
渋味が一段とマイルドになりました。
香りはオーソドックスな紅茶らしい安心感があります。
水色は輝きのある深い赤色。とても飲みやすく誰にも好まれる香味です。
ブラックティー、アイスティー、バリエーションティーにどうぞ。
(2017/04/05 輸入(東京))

キャンディ
「紅茶の神様」ジェームズ・テーラーが茶園をつくった古都キャンディは、スリランカで最初に紅茶がつくられた場所です。かつてはコーヒー園だった山岳地帯を使って、農園の跡地に茶樹が植えられました。テーラーが紅茶の栽培を成功させると病気で枯れたコーヒーの木は次々と倒され、代わりに紅茶の木が広がりました。街の中にあるペラデニア植物園には、かつてアッサムから持ち込まれた茶の苗木と種が植えられ、生育しました。
キャンディはスリランカの中央、標高400〜600メートルのロー・グロウン地区にあります。季節風の影響を受けず気候も穏やかなため、クオリティーシーズンというものはなく、一年を通じてほぼ同じ品質の茶葉が収穫されます。渋みが少なく、香りも薄めでソフトなテイストの茶葉です。キャンディ茶の最大の魅力は水色の美しさ。オレンジ系の深い赤色で輝きがあり、色合いのよさは世界のトップクラスです。この水色の魅力を生かして、アイスティーやバリエーションティー、ブレンド用として、様々な用途にお使いください。

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