こんばんは！
紅茶専門店ディンブラのスコーンに、米粉を使用した新しい仲間が登場です。
以前からある「米っ子」という名前のスコーン（プレーン味）に加え、新作スコーンは、国産ライムを使用した爽やかなスコーンになります。
米粉を使用した紅茶専門店ディンブラのライムと山椒のスコーン
個人的な感覚ですが、スコーン生地に米粉を加えると胃もたれしづらいというか、小麦粉だけのスコーンより軽く感じます。
1個しか食べられないのが、米粉を使ったスコーンは2個食べられるといったところでしょうか．．．。
紅茶専門店ディンブラの米っ子シリーズのスコーンは、小麦粉と米粉を合わせて焼いております。
小麦粉だけでもなく、米粉だけでもないといった良いとこどりのスコーンです！
（写真：ライムパウダー製造中）
新作の「米っ子ライム」は、国産ライムを紅茶専門店ディンブラでせっせと細かい粒子パウダーにしたものに、ほんのり山椒を練り込みました。
ライムの香りの邪魔にならないように、ほんの少し山椒で味を引き締めました！
初夏を思わせるスコーンです。（まだ梅雨入り前ですが）
クローテッドクリームと国産レモンのジャムでお召し上がりください。
ライムとレモンは、いつもお世話になっているしまなみレモンの能勢さんちの物を使用しています^^
紅茶専門店ディンブラクリームセット
紅茶専門店ディンブラでは、クリームセットをご用意しております。
【クリームセット内容】
〇イングリッシュミルクティー(HOT、ICE)&お好みのスコーン2個
（クローテッドクリーム、自家製ジャム付き）
〇時間：１４：００～１７：００
＊スコーンプレートは、単品メニューでもご用意しております。
まとめ
米粉のスコーンは現在２種類ご用意あります。
〇プレーン（出汁塩トッピング）
〇ライム山椒（出汁塩トッピング）
米粉のスコーンには出汁塩をトッピングしています。
ほんのり甘く、ほんのり和風なお味になります。
米粉シリーズはまだ2種類ですが、今後もメニューを増やしていきたいと思います。
今回は、紅茶専門店ディンブラのスコーンの中から、米粉シリーズを紹介させて頂きました。
それでは！
